คนออกกำลังกาย ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ
รีวิว: คุณแม่ดื่มแล้วมีพลัง ท้องไม่อืด ดีมากค่ะ
โปรตีน…สารอาหารจำเป็นที่ร่างกายขาดไม่ได้
เวย์โปรตีนสามารถช่วยเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีน กระบวนการนี้มีความสำคัญอย่างมาก ในการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อใหม่ ทำให้หนุ่ม ๆ มีกล้ามที่แข็งแรงมากขึ้นกว่าเดิม
ส่วนการสังเคราะห์โปรตีนต่างๆ จะเกิดขึ้นในส่วนของไรโบโซม และในกระบวนการสังเคราะห์ก็จะต้องมีกรดอะมิโนอย่างครบถ้วนและมีในปริมาณที่เหมาะสมด้วย โดยหากในขณะการสังเคราะห์โปรตีนเกิดการขาดกรดอะมิโนชนิดใดไปหรือมีปริมาณที่ไม่เพียงพอก็จะไม่เกิดการสร้างขึ้นมา จาหากกรดอะมิโนที่ขาดไปนั้นเป็นกรดชนิดที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย ร่างกายก็จะทำการสร้างกรดชนิดนั้นขึ้นมาเพื่อใช้ในกระบวนการสังเคราะห์โปรตีนนั่นเอง อย่างไรก็ตามการจะผลิตกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นขึ้นมาใช้ได้ทันหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับสภาวะความเหมาะสมและระยะเวลาด้วย
หลักการทำงานของเวย์โปรตีนนั้นจะช่วยเข้าไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้ร่างกาย รวมทั้งหากกินถูกวิธี ควบคู่กับการออกกำลังกายด้วยก็จะช่วยในเรื่องเพิ่มน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมายแต่ก็ไม่เหมาะกับผู้แพ้นมวัวและผู้มีปัญหาระบบย่อยอาหาร เพราะอาจส่งผลให้เกิดอาการข้างเคียงได้ สำหรับผู้ที่แพ้นมวัว การเปลี่ยนมาเลือกกินโปรตีนจากพืช จึงเป็นอีกทางเลือกทดแทนที่ช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์ไม่แพ้กัน
ใครที่รู้ตัวว่าตัวเองมีวินัยและอยากท้าทายตัวเองด้วยการออกกำลังกายเอง สามารถดูท่าออกกำลังกายเพิ่มเติมได้ที่ รวมท่าออกกำลังกาย สร้างกล้ามหลัง ปั้นหุ่นสุดฟิต!
แต่ทั้งนี้ใช้ว่าโปรตีนสมบูรณ์จะสำคัญเพียงอย่างเดียว การรับประทานอาหารที่มีทั้งโปรตีนสมบูรณ์และโปรตีนไม่สมบูรณ์ร่วมกันจะให้คุณค่าทางโภชนาการดีกว่าเลือกรับประทานโปรตีนเพียงชนิดใดชนิดหนึ่ง ซึ่งอาหารที่ประกอบไปด้วยข้าวและถั่วผสมชีสสักเล็กน้อยนั้นมีคุณค่าทางอาหารสูงและมีไขมันต่ำกว่าสเต๊กเป็นไหน ๆ แถมราคาก็ไม่แพงด้วย
นอกจากนี้ ถั่วลันเตาสีเหลืองยังเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจในเมนูอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด เช่น ซุปถั่วลันเตา ไข่ตุ๋นใส่ถั่วลันเตา โปรตีนเสริม และสมูทตี้วีแกน ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกินโปรตีนให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย สะดวก พกพาง่าย ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมเยอะ
โปรตีนสกัดจากพืช ส่วนใหญ่มาจากข้าวบางชนิด ถั่วและธัญพืชชนิดต่างๆ ปัจจุบันเป็นอีกหนึ่งทางเลือกโปรตีนที่นิยมเป็นอย่างมาก โดยข้อดีของโปรตีนสกัดจากพืชมีอยู่หลายข้อ ตั้งแต่เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกของคนกินมังสวิรัติ ให้พลังงานต่ำกว่าเนื้อสัตว์ รวมถึงปราศจากคอเลสเตอรอลและไขมัน เหมาะมากสำหรับผู้ที่ชอบออกกำลังกาย ทั้งยังได้สารอาหารที่มีประโยชน์เพิ่มเติม อย่างไฟเบอร์ วิตามิน เกลือแร่และไฟโตนิวเทรียนท์ คนที่แพ้แลคโตสก็สามารถกินอาหารเสริมโปรตีนจากพืชได้เช่นกัน
>> ฟลูออรีนมีความสำคัญอย่างไร อยากรู้มาดูกันค่ะ
เนื้อสัตว์ ได้แก่ ไข่, เนื้อสัตว์, นม เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี มีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการครบถ้วน แต่มักมีไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลสูง
ผิวแห้งกร้าน หน้าแก่ก่อนวัย โปรตีนมีส่วนช่วยสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง แต่ถ้าร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอก็จะทำให้เกิดริ้วรอยได้ง่าย ผิวไม่กระชับ หย่อนยาน และดูไม่สดใส
อันดับยอดนิยมที่แนะนำสำหรับ โปรตีนลดน้ำหนัก